AINESOSAT

700 g lohifileetä

2 rkl öljyä

1 rkl vaaleaa balsamicoa

1 tl suolaa

½ tl mustapippurirouhetta

125 g mozzarellajuustoa

OHJEET

1. Nosta kala leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan.

2. Sekoita öljyyn balsamico ja sivele seos lohifileen pintaan. Mausta pinta suolalla ja mustapippurilla.

3. Leikkaa loheen 2-3 sentin välein viiltoja lähes nahkaan asti.

4. Viipaloi juusto ja asettele viipaleet viiltoihin.

5. Lisää suola ja mustapippurirouhe.

6. Paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia kunnes lohi on kypsää.

VÄLINEET

Uunivuoka

Leivinpaperi

pieni astia ja pullasuti(sivellin)

Terävä veitsi