AINESOSAT

• 7-8 keskikokoista jauhoista perunaa
• vettä
• 1 tl suolaa 
• 2 dl kuumaa maitoa

Kuva: Marttaliitto

OHJEET

1. Pese, kuori ja paloittele perunat.

2. Keitä perunoita vähässä, suolalla maustetussa vedessä 20-25 minuuttia.

3. Kaada vesi pois.

4. Soseuta perunat hyvin sähkövatkaimella tai perunasurvimella.

5. Lisää joukkoon kuumaa maitoa pienissä erissä hyvin sekoittaen, kunnes seos on sopivan notkeaa.

6. Vatkaa sose kuohkeaksi

VÄLINEET

• Kuorimaveitsi
• Veitsi
• Leikkuulauta
• Kattila
• Sähkövatkain tai perunasurvin